Detoks na kaszy – jak wygląda i jakie są jego zasady? Przykłady posiłków w diecie opartej na kaszy

Dieta kaszowa to zaskakująco nowatorskie podejście do procesu odchudzania, które sprzeciwia się powszechnej obecnie tendencji do redukcji zawartości węglowodanów w codziennym jadłospisie. Jak jednak dowodzą badania paleontologiczne, neandertalczycy, żyjący 40 tysięcy lat temu, spożywali znaczną ilość ziaren, a przetrwanie ostatniej epoki lodowcowej było możliwe właśnie dzięki uprawie pszenicy i jęczmienia. Obecnie dieta oparta na kaszy jest rekomendowana jako skuteczny detoks, mający na celu oczyszczenie organizmu i umożliwienie utraty zbędnych kilogramów. Kim jest adresowany ten typ diety i dlaczego warto go przetestować?

Wielu ludzi jest niechętnych współczesnym dietom wysokobiałkowym promującym spożywanie mięsa z warzywami od poranka do wieczora. W naszym codziennym menu to właśnie węglowodany są tym składnikiem pokarmowym, po który sięgamy intuicyjnie, chcąc zaspokoić głód czy poprawić nastrój. Detoks oparty na kaszy może być dość ekstremalnym pomysłem, jednak dla wielu osób stanowi atrakcyjną alternatywę dla diet eliminujących produkty zbożowe.

Podstawowym założeniem diety kaszowej jest stworzenie jadłospisu opartego głównie na kaszy. To jednak nie propozycja na codzienność, ale krótkotrwały program oczyszczający organizm, który równocześnie ma na celu redukcję nadmiaru kilogramów. Zazwyczaj stosuje się go w okresie od 10 do 14 dni. Najbardziej radykalna wersja tej diety przewiduje jedynie spożywanie jednego rodzaju kaszy – najczęściej gryczanej – podzielonej na 4-5 niewielkich posiłków zjadanych w regularnych odstępach czasu. Alternatywnym rozwiązaniem jest konsumpcja różnych rodzajów kasz z możliwością dodania do nich owoców i warzyw.

Pomimo pozorów dieta ta nie jest wysokokaloryczna i rzeczywiście pozwala na utratę nadwagi. W przeciwieństwie do wielu innych diet eliminacyjnych, jej główny składnik – kasza – jest produktem o wysokiej wartości odżywczej, zawierającym nie tylko węglowodany niezbędne do funkcjonowania człowieka, ale także błonnik, białko, tłuszcze oraz witaminy i minerały. Preferowane są kasze pełnoziarniste i gruboziarniste, które są bogatsze w substancje odżywcze i trawią się wolniej. Dzięki temu czujemy się dłużej syci po posiłku, a poziom cukru we krwi jest stabilniejszy, co korzystnie wpływa na samopoczucie. Szacuje się, że stosując dietę kaszową można w ciągu 10 dni schudnąć od 3 do 6 kilogramów, choć wynik ten zależy od indywidualnych predyspozycji, w tym przede wszystkim od tempa metabolizmu, oraz ilości spożywanej kaszy.