Porady dotyczące przechowywania chleba

Kiedy chodzi o przechowywanie chleba, niektóre zasady są dość istotne. W pierwszej kolejności, należy unikać trzymania go w szczelnie zamkniętych pojemnikach. Idealnym rozwiązaniem jest owinąć go w kuchenną ściereczkę i umieścić w garnku odpowiedniej wielkości, który następnie przykrywamy. Chleb powinien być konsumowany jak najszybciej, ponieważ mimo że świeżutki chleb nie jest najlepszym wyborem dla osób dbających o linię, to jednak stwardniały chleb również nie jest zalecany ze względów zdrowotnych.

Kiedy nasz chleb zaczyna twardnieć, istnieje kilka sposobów na jego odświeżenie. Możemy przygotować tosty w tosterze lub podgrzać kromki nad płomieniem palnika gazowego. Innym pomysłem może być skropienie go wodą i wstawienie do nagrzanego piekarnika lub prodiża.

Alternatywnym rozwiązaniem dla przechowywania chleba jest jego zamrażanie. Jeżeli dysponujemy odpowiednią ilością miejsca w naszym zamrażalniku, warto spróbować tego sposobu. Należy pamiętać aby przed zamrożeniem umieścić chleb w plastikowej torebce, którą szczelnie zamykamy, usuwając wcześniej jak najwięcej powietrza. Po wyjęciu go z zamrażalnika, już po kilku minutach jest gotowy do spożycia.

Mimo że niektóre gospodynie domowe polecają przygotowywanie różnego rodzaju potraw z czerstwego chleba, takich jak kotlety czy knedle, warto mieć na uwadze dwa rzeczy. Po pierwsze, dodatki do takich potraw często są znacznie droższe niż sama oszczędność na wykorzystaniu starego chleba. A po drugie, dominujący smak chleba może zaburzyć ostateczny efekt naszych kulinarnych eksperymentów.